Blanc de Blancs, HVE/BIO, Artisan Vigneron, Récoltants Manipulants (RM).
Alles starke Begriffe, und das für einen Champagner unter 40 Euro!
Chardonnay aus Boursault. In der Nase und am Gaumen vermischen sich zitronige Noten mit Aromen von weißem Fruchtfleisch. Ein schmeichelnder Blanc de Blancs mit feiner Balance und Spannung. Herrlich als Aperitif, zu Meeresfrüchten und weißem Fisch.
Ihre Geschichte beginnt im Weinberg. Sie kultivieren die Reben mit Leidenschaft und einem starken Leitprinzip: die Herstellung von biologisch angebauten Trauben und feinen Weinen, die für ihr Terroir repräsentativ sind.
"Der letzte Schritt beim Servieren des Champagners besteht auch darin, sich die gesamte Arbeit vorzustellen, die in diesen letzten Moment der wunderschönen, feinen Bläschen geflossen ist. Dann können wir einen echten Moment des Verkostens und Genießens teilen, um endlich alle Aromen zu entdecken..."