Givry Rouge, Les Plants sont Fleuris - Sélection 2017, La Luolle

Alleen de beste druiven voor deze rode Givry Pinot Noir

Een prachtige expressie van de Pinot Noir druif uit de Côte Chalonnaise. Deze wijn, afkomstig van de wijngaarden in Givry, staat bekend om zijn elegante structuur en verfijnde smaakprofiel. Het jaar 2017 was een uitstekend wijnjaar in de Bourgogne, wat terug te vinden is in de rijke aroma’s en de gebalanceerde zuurgraad van deze wijn. De druiven kennen de allerstrengste voorselectie en alleen de meest perfecte druiven worden zacht geperst voor het mooiste sap.

Bij het openen van de fles worden de zintuigen verleid door geuren van rijpe rode bessen, zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en een vleugje aardse ondertoon. Krachtig, krokant, droog, sous bois, warm donker fruit, donkere chocolade, nieuwe stijl Givry met kleine bessen die een contrasterende fruitige zuurgraad geven. De mineraliteit van het terroir komt prachtig naar voren, waardoor de wijn zowel frisheid als diepte biedt.

Domaine de la Luolle

Côte Chalonnaise: Het Verborgen Pareltje van de Bourgogne

De Côte Chalonnaise, gelegen ten zuiden van de prestigieuze Côte de Beaune, is een vaak over het hoofd geziene regio in de Bourgogne. Ondanks de minder bekende naam, wint dit gebied aan populariteit vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van zijn wijnen. Terwijl de gerenommeerde wijngaarden van de Côte d'Or vaak hoge prijzen vragen, biedt de Côte Chalonnaise wijnen van hoge kwaliteit met een uniek karakter, zonder dat dit de portemonnee zwaar belast. Voor wijnliefhebbers die de Bourgogne verder willen ontdekken, is de Côte Chalonnaise een aangename verrassing die bewijst dat topwijnen niet altijd duur hoeven te zijn.

Wat wordt er geproduceerd in de Côte Chalonnaise?

De Côte Chalonnaise staat bekend om zowel zijn rode als witte wijnen. De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir druif, terwijl de witte wijnen vaak van de Chardonnay druif afkomstig zijn. De regio herbergt verschillende appellaties, waaronder Mercurey, Givry, Rully, Bouzeron en Montagny. De wijnen uit deze regio hebben vaak een verfijnde structuur en een uitgesproken terroir, wat elke fles een eigen, uniek karakter geeft. De rode wijnen uit Mercurey zijn bijvoorbeeld bekend om hun stevige, maar elegante tannines, terwijl de witte wijnen uit Montagny bekend staan om hun frisheid en mineraliteit.

Welke gerechten passen bij Côte Chalonnaise wijnen?

De wijnen uit de Côte Chalonnaise zijn veelzijdig en passen bij een breed scala aan gerechten. De frisse Chardonnay wijnen combineren uitstekend met zeevruchten, lichte visgerechten en gevogelte. Ze zijn ook perfect bij romige sauzen en zachte kazen zoals Brie en Camembert. De Pinot Noir wijnen zijn ideaal bij gevogelte, kalfsvlees en lichtere vleesgerechten zoals eend en kip. Ze passen ook goed bij gerechten met aardse smaken, zoals paddenstoelen, wortels en risotto. Beide soorten wijnen, zowel rood als wit, zijn geschikt om bij een lichte maaltijd of zelfs bij sommige desserts te serveren.

Côte Chalonnaise wijnen kopen

Bij Burgundy or Nowhere vind je een uitgebreide selectie Côte Chalonnaise wijnen, van bekende namen tot verborgen juweeltjes. Wij zijn bijzonder enthousiast over de wijnen van Domaine de la Luolle, waarvan de de Givry als Mercurey indruk maken met hun complexiteit en diepgang tegen een redelijke prijs. Ons doel is om wijnen aan te bieden die de kwaliteit in de fles weerspiegelen, en niet alleen de naam op het etiket.