Bij de borrel, maar ook met lekkere zomer salades. Drink deze wijn ook bij groene asperges. Datzelfde bittertje complimenteert het licht aardse karakter van de asperges prachtig. Het groene fruit van deze wijn geeft ook nog eens extra smaak aan de groene asperges. Ook wit vlees en kalfsvlees gaan goed samen. Groentegerechten zoals een ovenschotel, vleesragout, of risotto passen uitstekend bij deze wijn.