2020 Coteaux Bourguignons Rouge, Le Cloux de la Roche, Domaine de la Luolle

Een donkerrode Biodynamische Bourgogne met slechts 12,5% alcohol, balancerend tussen comfort en levendigheid. Zie er maar eens aan te komen voor dit geld. Een blend van 66% fruitige Pinot Noir en 33% aardse Gamay, typisch voor de appellatie AOC Coteaux Bourguignons* (Deze AOC bestaat sinds 2011 en is zich aan het ontwikkelen als de proeftuin van de Bourgogne waarin minder restricties zijn en bepaalde blends zijn toegestaan) De aanzet is soepel en fris, de afdronk is zijdezacht en gul. Tonen van aardbeien confiture en rode bessen/kersen en vanille. Het extra jaartje op de fles zet de complexiteit net een tandje hoger, hoewel het een meteen-drinken soort wijn is in de regel. Deze wijn kan prima even liggen maar koop hem niet voor het wegleggen. Deze wijn heeft 10 maanden op Frans houten vaten gelegen voor extra structuur en body maar het blijft een lichtvoetige frisse Bourgogne Pinot Noir beleving. Een wijn die zich in iedere situatie laat schenken. Het comfortabele karakter van deze wijn gaat ook uitzonderlijk goed samen met comfort-food gerechten als bijvoorbeeld lasagne of pizza. Steak Tartare, Boeuf Bourguignon, Oeufs en Meurette zullen elkaar ook niet in de weg zitten.

Domaine Luolle wordt gerund door Olivier en Sandrine Dovergne. Na een zeiltocht over de wereld (genaamd “Vents d’Anges”) hebben Olivier en Sandrine besloten hun passie te volgen en hun eigen wijnen te gaan produceren. In het huis Luolle, gelegen in de Côte Chalonnaise in de Bourgogne. Het is een domein vol charme en al drie generaties actief in biologisch landbouw. Met hun motto dat vrij vertaald luidt “less is more” koesteren ze eenvoud en kozen ze voor vredigheid, kracht en vrijheid als basis. Zoals Olivier en Sandrine zelf aangeven, zij zijn de wijn en wat ze er in stoppen proef je terug. Alles doen ze zelf, van druivenselectie tot vinificatie en botteling tot het blijven leren van nieuwe technieken en kennis. In de wijnen van Domaine Luolle proef je alle passie die er in gestopt is.

QTN 05-2023

2020, comfy wine! A lovely fesh and silky dark red Burg balancing between indulgence and liveliness, a fruity Pinot and earthy Gamay blend with 10 months worth of vanilla from the french oak, typical of the Coteaux Bourguignons appellation offering a delicate and refined bouquet along beautiful fresh jammy cherries and dark red fruit on the palate. Added age turns up the complexity a notch although it's a drink-now kinda wine. Mix of 66% Pinot Noir and 33% Gamay but blind you wouldn't guess the added Gamay. Only when you mention the Gamay-part you could disect the mild earthy stalky notes and some mild pepper. Serve with pizza, lasagna or charcuterie, beef tartare.

This cuvée of Côteaux Bourguignons "Le Cloux de la Roche" comes from vines of the seventies on a clay-limestone soil. These vines have been worked on with organic farming since 2011 and the estate pays particular attention to the earth and sky and the fruit without using synthetic chemicals. The grapes are harvested manually in small crates. For vinification, a 2-week maceration without the addition of sulfur is carried out with the use of indigenous yeasts for fermentation. The wine is then aged for 10 months in French oak barrels with just under 10% new barrels.