2022 Hors Les Murs Blizzard, Vin de France, Château Lestignac

Kleine uiterzondering op de regel van Burgundy or NOWHERE 😅. Zeer beperkte oplage, nieuwste jaargang, primeur! De wijnen van Ch. Lestignac zijn ten opzichte van de andere wijnen uit Bergerac meer naar een Bourgondische stijl gevormd. Gemaakt van gekochte druiven (Vin de Négoce) buiten de muren van het domaine, Hors les Murs, Outside the walls. Te weten; Sémillon en Sauvignon Blanc en Gris. Deze cuvée heeft meer Sémillon en Sauvignon Blanc en Gris vergeleken met vorig jaar. Toen zat er ook Chenin en Ugni Blanc in. Ook heeft hij wat meer body deze 2022 en is daarmee redelijk stevig te noemen maar nog altijd een heerlijke vin nature dorstlesser! Het blijft natuurwijn dus de tijd geven, niet te koud drinken en bij voorkeur in een karaf schenken. Veel bloesem in de neus. Smaak: bijzondere kruidigheid van kruidnagel in sinaasappel, appel en kweepeer. Mineraal, milde bitters en een kleine koolzuurachtige prikkel. 

Toen in 2017 de hele oogst van Chateau Lestignac verloren ging door vorst, besloten ze op zoek te gaan naar wijnboeren die biologisch/biodynamisch boerden, maar zelf geen wijn maakten. Zodoende is in 2018 deze cuvee ontstaan. Iedere vintage kent een ander etiket.

QTN 3-2023

2022 This snowstorm is a fresh mineral and fine natural white. Fresh, pure and complex, some apples and pears, blossoms and fresh herbs. Good juice, mineral and a fine noble bitterness. Cloves in orange, pear and apple. 

The organic hand picked grapes are bought. Sauvignon Blanc and Gris from Domaine Clos des Terrasses and Château Tourmentine, Sémillon from Domaine Joseph Collet. Soil: Argilo Calcaire (Clay with Limestone). Vin de Négoce, Hors les murs. Natural vinification on concrete, riping on it’s fine lies for 6 months, not filtered or fined cloudy wine, very low amount of sulphites added. Alcohol content: 14% SO2 total<30mg