Bel of Whatsapp ons via +31657827559 ✓ Gratis bezorgd vanaf €135 ✓ Levering binnen 2 tot 3 werkdagen ✓
Houtgelagerde Chardonnay. Krachtig 💪, rijk 👑, zuidelijk ☀️, romige rondingen en een onderliggende minerale frisheid. Dorstlessend frisse ananas, rode en groene appels 🍏, citroenschil, sinaasappel, zout, boter, mint, noten, brioche, kardemon, vanille en wax. Een gevoel van luxe zonder log of zwaar aan te voelen. Een echte mini Pouilly-Fuissé. De waxy geur in de neus neemt geleidelijk af met zuurstof. Drink deze wijn vooral uit een groot glas. Vooral dan komen de geuren van kardemon en appeltaart & brioche mooi naar voren. Deze wijn is een stuk serieuzer dan zijn soortgenoten door zijn krachtige ruggegraat. Deze stijl tref je eerder in het noorden van de Bourgogne vanaf 30 euro en ver daarboven. Daarmee is deze wijn echt een ''Trouvaille'' te noemen! Serveer bij rijke visgerechten 🐟, shushi 🍣 of kreeft 🦀. Maar hij laat zich uiteraard prima drinken in de betere Aperó setting.
Incontournable(s): unmissable, unavoidable, essential, indispensable. Kort gezegd, deze mag niet ontbreken in de klimaatkast van een Bourgogne liefhebber.
Handgeplukt van 70 jaar oude wijnranken (Vieilles Vignes) en rijpt ongeveer 12 maanden op een mix van oud (6 jaar oud) en nieuw (voor 15%) Frans eiken voor body en complexiteit. Sinds de 2019 vintage wordt deze wijn niet langer meer malolactisch vergist waardoor de wijn puurder en schoner aanvoelt. Geen tonen van yogurt meer daardoor, de rondeur van deze wijn wordt verkregen door subtiel houtgebruik en het rijpe fruit uit de zuidelijke Mâconnais streek. Bioconversie.
Normand was feitelijk onze buurman toen wij onze B&B Maison Mazille nog hadden. Wij hebben hun groei van dichtbij meegemaakt. Alain Normand komt uit de Loire-vallei, maar zijn voorouderlijk huis ligt in Normandië, vandaar zijn naam. Dat maakt hem een Noorman, een Viking en trouw aan zijn vorm is hij een lange (voor franse begrippen), roodharige man. Hij ontmoette Sylvaine, een Bourgondiër, op de wijnschool in Beaune. Ze begonnen hun carrière door een verlaten wijngaard in La Roche-Vineuse over te nemen met een métayage-contract, een gebruikelijke landbouwpraktijk in Frankrijk waarbij de landheer in wijn wordt betaald.
Alain Normand bewerkt inmiddels 35 hectare in La Roche-Vineuse (en net daarbuiten bij de rots van Solutré) een oud dorp genesteld op de steile flank van de enorme kalkstenen uitloper die de naam geeft aan Vineuse. Dit dorp ligt schrijlings op de kleine pas die door de Mâcon-ruggen snijdt en naar Cluny leidt, de zetel van de macht van de benedictijnse monnikenorde in hun middeleeuwse hoogtijdagen.
Quick previous taste notes.
Vintage update: 2022: evolving! In a positive modern fresh way. A real luxurious thirst quencher. Combining luxury oak notes with acid green lime, pineapple and sunny citrus and Burgundy minerals. Easy going culinary bitters make this an allrounder for anybody with taste or any occasion. Still has nice a Vieilles Vignes concentration to it however it does feel lighter and brighter then prevs vintages. Has a deep grenache blanc kinda smokey herbal nose nowadays. 13,5 abv provides nice elevated kick at the finish. Really impressed
Vintage update: 2021: Passing the test with excellence, oaked chardonnay at 30 degrees plus outside. Waxy citrus bomb delivering power and fraicheur. Mini Pouilly-Fuissé around 20 bucks makes it an insta buy in my book. Lovely balance between luxury notes like vanilla and wax with contrasting pineapple and apple acidity. This vintage really stands out scoring high on everything. Balance ✔️ Value ✔️ Luxury ✔️ Freshness ✔️"
Vintage update: 2021:Alive and kickin'! Powerfull (candle) waxy nose. Will wear of eventually, use big glassware. Really dry, lean, flint, great mix of mainly old and 15% new oak. No need for malo cream due to climat, yeah! Focused, lean fresh and luxurious. Friendly bitters, salty, true to its origin. Constrained fruit, fresh pineapple juice, cardamom, wax, vanilla, yellow apple, citrus. Less divers fruit then previous vintages and therefore more focused. Really puts a smile on your face, even more when you know the price. Instant holiday feeling! Vieilles Vignes: This comes from roughly five acres of vines planted in the late 1940s after the war. The wine is made in barrels that range from one to six years old, with around 15% new, and normally is bottled without fining or filtration.