Helaas is de 2020 vintage uitverkocht! De 2021 jaargang had niet de gewenste kwaliteit waar we naar opzoek waren. Het is nu wachten tot het najaar voor de 2022 vintage om te proeven.
Deze Pinot Noir is expressief in de neus met heerlijke frisheid en aroma's van rijp donker rood fruit, wilde bramen, aardbei, sous-bois, warme onderliggende kruidigheid (pepers) en een lik crème de cassis en goed geïntegreerd eikenhout. Vol en rijk in de mond met een gulle afgifte van vanille ondersteund door zachte tannines en gestroomlijnd door het frisse karakter van de Pinot Noir druif. Zeer gepolijst mondgevoel, geen scherpe randjes of onrijpheden. De oplage van deze wijn is zeer beperkt en werd daardoor nooit eerder geëxporteerd. Zodoende is het altijd een goed bewaard geheim gebleven. Exclusief! Drinken: 2022 - 2028. Bioconversie. De Keltische Esus was de god van de vegetatie.
Serveer licht gekoeld uiteraard en decanteren wordt aanbevolen. Met de nodige zuurstof komt het terroir veel beter naar voren.
Deze wijn laat zich eenmaal geopened ook goed bewaren in de ijskast en blijft makkelijk meerdere dagen goed blijkt uit eigen ervaring. 30-60 minuten voor het serveren uit de ijskast halen. De prachtige wijngaard waar deze druiven vandaan komen treft u hier: Googlemaps
Domaine Normand was feitelijk onze buurman toen wij onze B&B Maison Mazille nog hadden. Wij hebben hun groei van dichtbij meegemaakt.
Geniet hem bij het aperitief, of serveer bij rood vlees of herfstachtige gerechten. Drinkt zeer goed met charcuterie, boeuf bourguignon, hamburgers, bbq-gerechten, stoofvlees, stoofpotjes, lamsrack.
Normandische spierballen met zuidelijke flair. Alain Normand komt uit de Loire-vallei, maar zijn voorouderlijk huis is Normandië, vandaar zijn naam. Dat maakt hem een Noorman, een Vikingen trouw aan zijn vorm is hij (voor franse begrippen) een lange, roodharige man. Hij ontmoette Sylvaine, een Bourgondiër, op de wijnschool in Beaune. Ze begonnen hun carrière door een verlaten wijngaard in La Roche-Vineuse over te nemen met een métayage-contract, een gebruikelijke landbouwpraktijk in Frankrijk waarbij de landheer in wijn wordt betaald. Alain Normand bewerkt inmiddels 35 hectare in o.a. La Roche-Vineuse , een oud dorp genesteld op de steile flank van de enorme kalkstenen uitloper die de naam geeft aan Vineuse. Dit dorp ligt schrijlings op de kleine pas die door de Mâcon-ruggen snijdt en naar Cluny leidt, de zetel van macht van de benedictijnse monnikenorde in hun middeleeuwse hoogtijdagen. Één van hun geheime wapens is de Bourgogne Pinot Noir cuvee Esus die zelfs niet-Pinot-Noir-liefhebbers weet te overtuigen met zijn verleidelijke vanilletonen en warmte. Daarnaast kennen hun boterige Chardonnays veel ruggegraat en dat typerende crème brulee vanille neusje.
De Mâconnais is vooral bekend om zijn witte wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van de Chardonnay-druif. De regio heeft tal van appellaties, waarvan Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé, en Saint-Véran de meest prominente zijn. Deze wijnen zijn fris, fruitig, en vaak gekenmerkt door een fijne mineraliteit die doet denken aan de topwijnen uit de noordelijke Bourgogne, maar met een zachtere en toegankelijkere stijl. De wijnen uit de Mâconnais hebben vaak een uitgesproken terroir, dat subtiel verschilt per dorp, wat elke fles een eigen karakter geeft.
Bij Burgundy or Nowhere vind je een uitgebreide selectie Mâconnais wijnen, van de bekende namen tot verborgen parels. We zijn bijzonder enthousiast over de wijnen van Domaine de la Chapelle, waarvan de Saint-Veran bekend staat om zijn indrukwekkende diepgang en complexiteit tegen een redelijke prijs. Ook de Pouilly-Fuissé AX-B van het gelijknamige domaine is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardige Mâconnais-ervaring zonder de hoge prijs van de Côte d'Or. Ons doel is om wijnen aan te bieden waarbij de prijs weerspiegelt wat er in de fles zit, en niet alleen de naam op het etiket.