De beste rode Bourgognewijn zit vaak in mooie wijnflessen, overwegend gemaakt van de Pinot Noir druif en staat bekend om zowel hun elegantie en complexiteit. Het is soms moeilijk uit te leggen waarom je meer betaald voor een elegante wijn dan voor een wijn met heel veel verschillende uitbundige smaken. Hier is de uitspraak ''less is more'' een mooi voorbeeld. De kunst van het weglaten en juist die paar elementen van een wijn laten schitteren. Dat is de kunst van de Bourgogne. Een wijnhuis die deze kunst betaalbaar heeft weten te maken is domaine de la Luolle uit de omgeving van Givry. Tongstrelende, lichtvoetige rode Bourgognes met knisperend fris rood fruit maken dit een wijnhuis om in de gaten te houden.
Waar wordt rode Bourgogne wijn van gemaakt? Voornamelijk van de Pinot Noir druif. Deze druif is het belangrijkste rode druivenras in de Bourgogne en staat bekend om het produceren van elegante, complexe wijnen met smaken van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met aardse en soms bloemige tonen. Pinot Noir is een gevoelige druif die sterk reageert op de terroir, wat betekent dat de wijnen uit verschillende delen van de Bourgogne vaak unieke kenmerken hebben. In sommige zuidelijke delen van de Bourgogne, zoals de Mâconnais, worden ook rode wijnen gemaakt van de Gamay druif, hoewel dit minder gebruikelijk is dan Pinot Noir.
Welke verschillende stijlen zijn er in de Bourgogne? Voor krachtige en vlezige Bourgogne Pinot Noir gaan we naar een gebied dat begint bij Dijon Frankrijk namelijk, Côte de Nuits. Voor de meest gewilde maar ook meest kostbare rode Bourgognewijn bezoeken wij de Côte de Beaune en anders gaan we nog een stapje zuidelijker naar de betaalbare wijnstreek Côte Chalonnaise. Voor meer minerale frisheid moeten wij het binnenland induiken naar de Côte Auxerrois. Hier koop je betaalbare rode Bourgognewijn en laat je die eenvoudig en snel thuisbezorgen. Ons aanbod is overwegend biologische rode wijn en weet dat de meeste nuchtere Bourgogne wijnboeren al tijden biologisch werken maar niet perse tegen betaling pottenkijkers in hun wijnkelders laten rondsnuffelen voor een bio vermelding op hun etiket. Hetgeen de prijs nog meer zou opdrijven. Bij twijfel kunt u altijd contact met ons opnemen of anders een van onze maandelijkse wijnproeverijen bezoeken.