Zeer verfijnde en sappige witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van wijnstokken die meer dan 35 jaar oud zijn en groeien op een kalk- en leemondergrond. De wijn biedt fris sappige aroma's van nectarine, witte perzik, gele appel en een subtiele hint van vanille. Deze cuvee is iets frisser en fruitiger dan de ook verkrijgbare Les Pierres die iets meer rijkdom en mineraliteit kent.
Vriendelijke minerale wijn dus geen al te zware gerechten erbij serveren. Lekker bij kibbeling of lichte vis soorten.
De Mâconnais is vooral bekend om zijn witte wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van de Chardonnay-druif. De regio heeft tal van appellaties, waarvan Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé, en Saint-Véran de meest prominente zijn. Deze wijnen zijn fris, fruitig, en vaak gekenmerkt door een fijne mineraliteit die doet denken aan de topwijnen uit de noordelijke Bourgogne, maar met een zachtere en toegankelijkere stijl. De wijnen uit de Mâconnais hebben vaak een uitgesproken terroir, dat subtiel verschilt per dorp, wat elke fles een eigen karakter geeft.
Bij Burgundy or Nowhere vind je een uitgebreide selectie Mâconnais wijnen, van de bekende namen tot verborgen parels. We zijn bijzonder enthousiast over de wijnen van Domaine de la Chapelle, waarvan de Saint-Veran bekend staat om zijn indrukwekkende diepgang en complexiteit tegen een redelijke prijs. Ook de Pouilly-Fuissé AX-B van het gelijknamige domaine is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardige Mâconnais-ervaring zonder de hoge prijs van de Côte d'Or. Ons doel is om wijnen aan te bieden waarbij de prijs weerspiegelt wat er in de fles zit, en niet alleen de naam op het etiket.