Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2023, Domaine Normand

Zuivere witte Bourgogne met een ziltig vetje

Unoaked Chardonnay van de rijke 2023 vintage. Deze Normand Mâcon La Roche Vineuse Blanc is een heerlijk zuivere wijn uit de zuidelijke Bourgogne. Je ruikt aroma’s van rijpe gele en groene fruitsoorten zoals peer en appel en andere exotische fruitsoorten. Opvallend is het heerlijk friszachte mondgevoel van de wijn. De wijn is soepel en fris, op staal gerijpt, maar toch een klein ziltig vetje. Verslavend lekker. De druiven komen van 25+ jaar oude stokken: Le lieu dit : Chemin de la Grange du Dîme.

Wijn en spijs

Combineer hem bij het aperitief, of serveer bij haring of oesters.

Bijzondere eigenschappen

• 100% Chardonnay, opvoeding op staal voor behoud van fruitigheid
• Fris, soepel, met een klein ziltig vetje. Zeer vergelijkbaar met de vorige vintange
• De wijn wordt verbouwd in het zuiden van de Mâconnais: waardoor meer rijkheid
• Heerlijk bij haring!

Domaine Normand

Normandische spierballen met zuidelijke flair. Alain Normand komt uit de Loire-vallei, maar zijn voorouderlijk huis is Normandië, vandaar zijn naam. Dat maakt hem een Noorman, een Vikingen trouw aan zijn vorm is hij (voor franse begrippen) een lange, roodharige man. Hij ontmoette Sylvaine, een Bourgondiër, op de wijnschool in Beaune. Ze begonnen hun carrière door een verlaten wijngaard in La Roche-Vineuse over te nemen met een métayage-contract, een gebruikelijke landbouwpraktijk in Frankrijk waarbij de landheer in wijn wordt betaald. Alain Normand bewerkt inmiddels 35 hectare in o.a. La Roche-Vineuse , een oud dorp genesteld op de steile flank van de enorme kalkstenen uitloper die de naam geeft aan Vineuse. Dit dorp ligt schrijlings op de kleine pas die door de Mâcon-ruggen snijdt en naar Cluny leidt, de zetel van macht van de benedictijnse monnikenorde in hun middeleeuwse hoogtijdagen. Één van hun geheime wapens is de Bourgogne Pinot Noir cuvee Esus die zelfs niet-Pinot-Noir-liefhebbers weet te overtuigen met zijn verleidelijke vanilletonen en warmte. Daarnaast kennen hun boterige Chardonnays veel ruggegraat en dat typerende crème brulee vanille neusje.

Mâconnais: Het Onontdekte Juweel van de Bourgogne

Wat wordt er geproduceerd in de Mâconnais?

De Mâconnais is vooral bekend om zijn witte wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van de Chardonnay-druif. De regio heeft tal van appellaties, waarvan Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé, en Saint-Véran de meest prominente zijn. Deze wijnen zijn fris, fruitig, en vaak gekenmerkt door een fijne mineraliteit die doet denken aan de topwijnen uit de noordelijke Bourgogne, maar met een zachtere en toegankelijkere stijl. De wijnen uit de Mâconnais hebben vaak een uitgesproken terroir, dat subtiel verschilt per dorp, wat elke fles een eigen karakter geeft.

Welke gerechten passen bij Mâconnais wijnen?

Mâconnais Bourgogne wijnen kopen

Bij Burgundy or Nowhere vind je een uitgebreide selectie Mâconnais wijnen, van de bekende namen tot verborgen parels. We zijn bijzonder enthousiast over de wijnen van Domaine de la Chapelle, waarvan de Saint-Veran bekend staat om zijn indrukwekkende diepgang en complexiteit tegen een redelijke prijs. Ook de Pouilly-Fuissé AX-B van het gelijknamige domaine is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardige Mâconnais-ervaring zonder de hoge prijs van de Côte d'Or. Ons doel is om wijnen aan te bieden waarbij de prijs weerspiegelt wat er in de fles zit, en niet alleen de naam op het etiket.