Mâcon La Roche Vineuse, Vieilles Vignes 2022, Normand
Art.nr. 00026
€ 18,97
Eenheden in product: 75 cl
Prijs per liter: €30,60
Mâconnais
Op voorraad
1
Bewaar dit product voor later
Mâcon La Roche Vineuse, Vieilles Vignes 2022, Normand
Wijnbeschrijving
Wijn: Mâcon La Roche Vineuse, Vieilles Vignes 2022, Normand
Wijnhuis: Domaine Normand
Land: Frankrijk
Regio: Mâconnais
Wijnsoort: Witte wijn
Druivenras: Chardonnay
Keurmerk: HVE
Smaakprofiel: Fris en krachtig
Jaargang: 2022
Een stevige Bourgogne Chardonnay met ruggegraat!
Een mini Meursault maar dan uit het zuiden van de Bourgogne. Houtgelagerde Chardonnay. Krachtig, rijk, zuidelijk, romige rondingen en een onderliggende minerale frisheid. Dorstlessend frisse ananas, rode en groene appels, citroenschil, sinaasappel, zout, boter, mint, noten, brioche, kardemon, vanille en wax. Een gevoel van luxe zonder log of zwaar aan te voelen net als een Meursault. Drink deze wijn vooral uit een groot glas en niet te koud. Vooral dan komen de geuren van kardemon en appeltaart & brioche mooi naar voren. Deze wijn is een stuk serieuzer dan zijn soortgenoten door zijn krachtige ruggegraat. Deze stijl tref je eerder in het noorden van de Bourgogne vanaf 30 euro en ver daarboven. Daarmee is deze wijn echt een ''Trouvaille'' te noemen!
Incontournable, unmissable, unavoidable, essential, indispensable. Kort gezegd, deze mag niet ontbreken in de klimaatkast van een Bourgogne liefhebber.
Handgeplukt van 70 jaar oude wijnranken (Vieilles Vignes) en rijpt ongeveer 12 maanden op een mix van oud (6 jaar oud) en nieuw (voor 15%) Frans eiken voor body en complexiteit. Sinds de 2019 vintage wordt deze wijn niet langer meer malolactisch vergist waardoor de wijn puurder en schoner aanvoelt. Géén lactische tonen van yogurt meer daardoor, de rondeur van deze wijn wordt verkregen door subtiel houtgebruik en het rijpe fruit uit de zuidelijke Mâconnais streek. Deze wijn zit in zijn laatste jaar van bioconversie voordat hij officieel BIO op het etiket mag dragen.
Wijn en spijs
Serveer bij rijke visgerechten, sushi of kreeft. Maar hij laat zich uiteraard prima drinken in de betere Aperó setting. Kortom, breed inzetbaar!
Bijzondere eigenschappen
- 100% Chardonnay, 12 maanden op een mix van oud (6 jaar oud) en nieuw (voor 15%) Frans eiken
- Rijk, stevig en fruitig. Meursault-achtige ruggegraat maar met meer fruit. Deze wijngaard is in Bioconversie
- De wijn wordt verbouwd in de Mâconnais in het gehucht La Roche Vineuse nabij Cluny
- Oude wijnstokken voor een extra rijke Chardonnay ervaring. Vieilles Vignes
Domaine Normand
Normandische spierballen met zuidelijke flair. Normand was feitelijk onze buurman toen wij onze B&B Maison Mazille nog hadden. Wij hebben hun groei van dichtbij meegemaakt.
Alain Normand komt uit de Loire-vallei, maar zijn voorouderlijk huis is Normandië, vandaar zijn naam. Dat maakt hem een Noorman, een Vikingen trouw aan zijn vorm is hij (voor franse begrippen) een lange, roodharige man. Hij ontmoette Sylvaine, een Bourgondiër, op de wijnschool in Beaune. Ze begonnen hun carrière door een verlaten wijngaard in La Roche-Vineuse over te nemen met een métayage-contract, een gebruikelijke landbouwpraktijk in Frankrijk waarbij de landheer in wijn wordt betaald. Alain Normand bewerkt inmiddels 35 hectare in o.a. La Roche-Vineuse , een oud dorp genesteld op de steile flank van de enorme kalkstenen uitloper die de naam geeft aan Vineuse. Dit dorp ligt schrijlings op de kleine pas die door de Mâcon-ruggen snijdt en naar Cluny leidt, de zetel van macht van de benedictijnse monnikenorde in hun middeleeuwse hoogtijdagen. Één van hun geheime wapens is de Bourgogne Pinot Noir cuvee Esus die zelfs niet-Pinot-Noir-liefhebbers weet te overtuigen met zijn verleidelijke vanilletonen en warmte. Daarnaast kennen hun boterige Chardonnays veel ruggegraat en dat typerende crème brulee vanille neusje.
Mâconnais: Het Onontdekte Juweel van de Bourgogne
De Mâconnais, gelegen in het zuiden van de Bourgogne, is een regio die vaak wordt overschaduwd door de prestigieuze wijngaarden van de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Toch heeft deze regio de afgelopen jaren veel aandacht getrokken vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van zijn wijnen. Terwijl de bekendere gebieden in de Bourgogne vaak torenhoge prijzen vragen, biedt de Mâconnais wijnen van hoge kwaliteit met een uniek karakter, zonder dat dit zwaar op de portemonnee drukt. Voor veel wijnliefhebbers die de Bourgogne ontdekken, is de Mâconnais een verrassende vondst, die bewijst dat niet alle topwijnen uit de dure hoek hoeven te komen.
Wat wordt er geproduceerd in de Mâconnais?
De Mâconnais is vooral bekend om zijn witte wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van de Chardonnay-druif. De regio heeft tal van appellaties, waarvan Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé, en Saint-Véran de meest prominente zijn. Deze wijnen zijn fris, fruitig, en vaak gekenmerkt door een fijne mineraliteit die doet denken aan de topwijnen uit de noordelijke Bourgogne, maar met een zachtere en toegankelijkere stijl. De wijnen uit de Mâconnais hebben vaak een uitgesproken terroir, dat subtiel verschilt per dorp, wat elke fles een eigen karakter geeft.
Welke gerechten passen bij Mâconnais wijnen?
De witte Chardonnay wijnen uit de Mâconnais zijn veelzijdig en passen perfect bij een breed scala aan gerechten. Ze zijn een uitstekende keuze bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, garnalen, kreeft en krab. Ook lichte visgerechten met subtiele kruidensausen komen goed tot hun recht bij deze wijnen. Daarnaast zijn ze ideaal te combineren met gevogeltegerechten, vooral wanneer deze worden geserveerd met champignons of lichte sauzen. Voor het dessert passen deze wijnen uitstekend bij zachte kazen zoals brie of camembert.
De rode wijnen, gemaakt van de Gamay of Pinot Noir druif, zijn lichter van stijl en passen goed bij gevogelte, kalfsvlees, eend en kip. Ze zijn minder geschikt voor zware wildgerechten, maar gaan fantastisch samen met aardse groenten, paddenstoelen, wortelgerechten en risotto. Beide wijnsoorten, zowel wit als rood, zijn veelzijdig en kunnen zelfs bij lichte desserts worden geschonken.
Mâconnais Bourgogne wijnen kopen
Bij Burgundy or Nowhere vind je een uitgebreide selectie Mâconnais wijnen, van de bekende namen tot verborgen parels. We zijn bijzonder enthousiast over de wijnen van Domaine de la Chapelle, waarvan de Saint-Veran bekend staat om zijn indrukwekkende diepgang en complexiteit tegen een redelijke prijs. Ook de Pouilly-Fuissé AX-B van het gelijknamige domaine is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardige Mâconnais-ervaring zonder de hoge prijs van de Côte d'Or. Ons doel is om wijnen aan te bieden waarbij de prijs weerspiegelt wat er in de fles zit, en niet alleen de naam op het etiket.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in
Toon prijzenEUR
