Bel of Whatsapp ons via +31657827559 ✓ Gratis bezorgd vanaf €135 ✓ Levering binnen 2 tot 3 werkdagen ✓
Bingo! Een onverwachte verrassing... Voor kenners van Meursault-wijnen zou het een belletje moeten doen rinkelen... De wijngaard "Sous la Velle" is voor de volle 100% Meursault! Geoogst van meer dan 40 jaar oude wijnstokken op de kalksteenrijke Lieu-dit Sous la Velle in het lagere deel van Meursault, is dit een Bourgogne Blanc met zowel volume als structuur. Opvoeding op eikenhout barrique 225-350L voor 18 maanden.
Met let wel op! In zijn jeugd komt hij nog niet tot zijn volledige potentie. Wacht liever nog 1 a 2 jaar met openen.
Carrés Bourgogne Blanc ontvouwt zich prachtig in de neus met intense aroma's van peer, witte bloemen, hazelnoot, citrus, witte perzik, boter en natte stenen. Een prachtige volle wijn, boterig en een tikkeltje vettig, met een schitterende afdronk. Typisch Meursault!
De smaak volgt prachtig, waarbij gelaagd, romig fruit in evenwicht wordt gebracht door een sappig zuurprofiel, waardoor de wijn prachtig in balans verschijnt. De wijn heeft een zekere body en densiteit, met een sappige smaak en een subtiele hint van hout. Een rijke en frisse witte Bourgogne die het gewoon waarmaakt.
Als het om gastronomie gaat, past deze wijn perfect bij een scala aan gerechten, zoals foie gras, kreeft, forel à la meunière, kip in roomsaus met morieljes, brochette van zeeduivel.