Attraktiver und leichter Pinot Noir von Mercurey mit einem saftigen Mundgefühl aus vielen kleinen roten Früchten, begleitet von der charakteristischen warmen Würze und freundlichen Tanninen des Mercurey Bistro. Wunderschöne Nase nach roten Rosen. Dieser Wein reift 12 Monate in französischer Eiche. Le Balcon ist ein Grundstück direkt über dem berühmten Premier-Cru-Weinberg Clos du Roi. Genauer gesagt auf dem Hügel zwischen Clos du Roi und der Kirche Saint Symphorien. Außerdem handelt es sich um ein kleines Grundstück von nur 0,30 Hektar mit vielen Steinen, die viel Wärme speichern. Die gesamte Arbeit dort wird von Hand und zu Fuß erledigt. Es erfordert viel Arbeit, aber die Ergebnisse sind vielversprechend, auch wenn die Mengen gering sind. Für diesen Mercurey gibt es auch Durchschn. 30 % ganze Trauben/Ganzbündel verarbeitet.
Domaine Luolle wird von Olivier und Sandrine Dovergne geführt. Nach einer Segelreise um die Welt („Vents d'Anges“ genannt) beschlossen Olivier und Sandrine, ihrer Leidenschaft zu folgen und ihre eigenen Weine zu produzieren. Im Haus Luolle, gelegen an der Côte Chalonnaise in Burgund. Es ist ein Anwesen voller Charme, auf dem seit drei Generationen biologischer Landbau betrieben wird. Mit ihrem Motto, das in etwa „Weniger ist mehr“ bedeutet, legen sie Wert auf Einfachheit und wählen Frieden, Stärke und Freiheit als Grundlage. Wie Olivier und Sandrine selbst sagen, sind sie der Wein und man kann schmecken, was sie hineingeben. Sie machen alles selbst, von der Traubenauswahl über die Weinbereitung und Abfüllung bis hin zum ständigen Erlernen neuer Techniken und Kenntnisse. In den Weinen der Domaine Luolle schmeckt man die ganze Leidenschaft, die in ihnen steckt.