Coulanges-la-vineuse Rouge, Les Vignes De L'eglise 2018, Domaine Jean Luc Houblin
Détails du vin
Vin: 2018 Coulanges-la-vineuse Rouge, Les Vignes De L'eglise, Domaine Jean Luc Houblin
Domaines: Domaine Houblin-Vernin
Pays: France
Région: Côte Auxerrois
Type de vin: Vin rouge
Cépage: Pinot Noir
Label de qualité: HVE
Profil de saveur: Riche et doux
Millésime: 2018
Il ne manque plus que "1er Cru" sur l'étiquette, mais sinon ce beau vin peut rivaliser et même surpasser les premiers crus.
Terrain historique de l'appellation à proximité de l'église. Candidat au statut de Premier Cru sans aucun doute. Elevage : 30% de barriques neuves pendant 24 mois ! Ce sont des éléments qui composent normalement les plus grands vins de Bourgogne. Beaucoup d'épices, de prunes et des notes grillées de bois de cèdre au nez qui reviennent magnifiquement en bouche. Ce vin a déjà magnifiquement vieilli et est devenu rond et peut donc être servi directement sur la table pour surprendre.
Le Domaine Houblin est un excellent domaine viticole qui produit d'excellents vins.
Ce Pinot Noir rouge de la région Chablisienne est devenu merveilleusement doux. Tant en attaque qu'en fin de bouche, il est puissant, mais aussi raffiné et joliment rond. Il est considéré comme le grand frère ou la grande sœur de la Cuvée Prestige de Coulanges-la-Vineuse. Ce vin peut être servi légèrement frais.
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, située à 15 km au sud d'Auxerre sur la rive gauche de l'Yonne, est la seule appellation régionale de cette zone. Avec des vignobles répartis sur sept communes, ils bénéficient d'un microclimat favorable grâce à leur altitude comprise entre 155 et 310 mètres d'altitude. Les sols sont calcaires, argileux et marneux.
Au XIXe siècle, le fléau des poux de la vigne a provoqué un déclin drastique du nombre de viticulteurs. La région est restée relativement méconnue en raison de facteurs économiques et géographiques. Cependant, les Bourgognes rouges de cette région ont développé leur propre identité, fraîche et fruitée avec des notes minérales. Depuis peu, ils gagnent en structure et en concentration, ce qui les rend attractifs par rapport aux puissants vins d'Irancy de l'autre côté de l'Yonne.
Une visite dans cette région récompense le passionné avec des Bourgognes caractéristiques de grande qualité, qui reflètent leur terroir tout en restant abordables.