Dieser biodynamische, cremig-weiße Givry aus dem vielgelobten Weinberg Champ Pourot mit seinem mineralischen, steinigen Grundcharakter ist ein Chardonnay, der in großen französischen Eichenfässern von 228 l und 400 l gereift ist, wodurch die Holznote sehr edel wirkt. Nie „aufdringlich“, sondern eine schöne Cremigkeit, die dem Wein eine gewisse Struktur verleiht, ohne dass er sich schwer anfühlt und dennoch für die nötige Dicke und Gewicht im Glas sorgt. Schöne Balance zwischen reichhaltigen Aromen und mineralischer Lebendigkeit. Dieser Wein ist elegant, rund, mit feinen Düften von weißen Blumen, nassem Stein, gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Wachs, Honig und Vanille. Eine aktive mineralische Note, Frische und schöne Säure sorgen für Komplexität. Der Nachgeschmack ist alles auf einmal (Umami) und hält lange an. Kleine Zuckerstange im Finale, die es bei Meursault's manchmal gibt, gepaart mit einer Prise weißem Pfeffer für einen aufregenden und aufregenden Kick.