Ein Wein, von dem Sie noch nicht wussten, dass Sie ihn haben müssen! Mit Elementen aus deutlich teureren Appellationen zum Burgunder-Einstiegspreis.
Das Mâcon-Uchizy-Cuvée „Marguerite“ ist eine Hommage an ihre Großmutter Marguerite Thevenard. Domaine Thevenard wurde 2021 durch den Rückzug von 12 Hektar (der insgesamt 22 Hektar) aus der Genossenschaft Chardonnay gegründet.
Diese 40-60 Jahre alten Reben sind die Früchte ihres Erbes. Diese Parzellengruppe liegt auf einem Plateau in 250 m Höhe an der Grenze der Gemeinden Uchizy und Chardonnay im nördlichen Teil des Mâconnais. Direkt unterhalb der Ausfahrt Tournus. Meist auf Lehm-Kalk-Böden. Dieser Wein ist blumig und hat Noten von gelben Früchten mit einer dezent gebutterten Haselnuss (Beurre Noisette) und honigartigen Aromen und der Geruch eines gerade angezündeten Streichholzes (Schwefeloxid, ist schmackhafter als es klingt) in der Nase, dass Sie mehr sind wahrscheinlich in der teureren Region Côte de Beaune (insbesondere Puligny) zu finden. Der Mund ist jedoch frisch/fest/schlank mit einer singenden salzigen Mineralität, aber auch großzügig mit einem charakteristischen Mâcon-artigen saftigen Kern. Dieses Cuvée verbringt 6 Monate in neuen Eichenfässern und wird anschließend mit Stickstoff umgepumpt (gegen Oxidation), was seine Frische und Trinkbarkeit deutlich verbessert. Die Holznote ist minimal und eigentlich nur in der Nase wahrnehmbar.
Ihr vergleichbarer La Martine Cuvee hat vom Decanter Magazine für denselben Jahrgang 2021 92/100 Punkte erhalten. Allerdings verfügt er nicht über die erstaunliche Beurre-Noisette-Nase dieses Marguerite Cuvee.